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清溪讲坛讲述茶史茶文化

2019-05-07 10:03:50来源:安溪报-安溪新闻网

????本报讯 (记者林育金)4月29日,清溪讲坛第十七讲在县文庙明伦堂开讲,邀请国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人、中国制茶大师魏月德作《茶的由来》讲座。

????“宋朝的茶叶讲究龙团凤扁,从唐朝的杂茶饼变成宋朝杭州的龙团,有小龙团、大龙团?!蔽涸碌乱浴安璧挠衫础蔽腥氲?,从茶始祖姜石年、唐朝磨茶、宋朝龙凤团饼茶、明朝散茶、乌龙茶制作技艺发明,讲到铁观音茶树的来源,深入浅出地向在场听众讲述我国茶叶的发展历程和制茶技术的发展状况。

????讲座上,魏月德还结合自己多年的历史研究和从业经验,提出当前我县茶产业发展面临的困境,讲述了茶文化传承、?;?、发展的重要性。

????“讲述安溪人到建瓯推广茶叶制作、茶文化等,说明当时的技术达到较高水准?!碧诶畎⑶偬蟾惺芷纳畹厮?,茶文化要从传承?;ぷ銎?,然后再推广。

责任编辑:张燕清

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